Kwaliteitsvlees rechtstreeks van de lokale boer
In een tijd waarin consumenten steeds bewuster kiezen voor kwaliteit en duurzaamheid, biedt Couvert een uniek alternatief voor vlees en vis van de supermarkt en de groothandel. Couvert brengt vers vlees en vis rechtstreeks van de boer naar de consument, zonder tussenschakels, zonder verspilling én met respect voor dier en milieu.
Van ‘Deel een koe’ naar Couvert
Couvert begon met ‘Deel een Koe’, een concept waarbij een koe pas geslacht werd zodra deze volledig verkocht was. Dit principe werd later uitgebreid met varkens, kippen en vis, en uiteindelijk samengebracht onder de naam Couvert. Via het online deelplatform kunnen consumenten gemakkelijk kwaliteitsproducten bestellen, zonder dat ze naar de hoeveslager moeten gaan.
Dit model voorkomt voedselverspilling door ervoor te zorgen dat elk dier volledig benut wordt. Zo onderscheidt Couvert zich van de traditionele vleesverkoop en draagt het bij aan een duurzamere voedselketen.
De vier kernwaarden van Couvert
Bij Couvert draait alles om vier fundamentele waarden die de basis vormen voor hun manier van werken:
Kwaliteit
Het vlees is puur en zonder additieven. Wat je bestelt, is wat je krijgt: puur vlees van de hoogste kwaliteit, rechtstreeks van de boer.
Authenticiteit
Couvert werkt uitsluitend met lokale boeren en vissers. Zo weet je precies waar je voedsel vandaan komt en ondersteun je tegelijkertijd de lokale economie. Dankzij hun webshop verbinden ze boeren met consumenten over het hele land.
Duurzaamheid
Hun werkwijze voorkomt verspilling en garandeert een eerlijke prijs voor de boer. Dit zorgt voor een duurzaam economisch model dat blijft werken, voor zowel producent als consument.
Gemak
Via de webshop kunnen consumenten hun vlees bestellen en krijgen ze altijd een kwaliteitsproduct aan huis geleverd, zonder extra moeite.
Duurzaamheid bij Couvert
Duurzaamheid is bij Couvert geen marketingterm, maar een fundamenteel onderdeel van hun werkwijze. Dit uit zich onder andere in:
- Geen verspilling: een dier wordt pas geslacht als het volledig verkocht is.
- Diervriendelijkheid: via het deelplatform kunnen consumenten samen vlees kopen van lokale boeren waardoor elk dier volledig benut wordt.
- Lokale productie: het vlees gaat rechtstreeks van de boer naar het slachthuis en atelier waar het geslacht en verpakt wordt.
- Efficiëntie: geen extra bewaring of overproductie, er wordt enkel geproduceerd wat nodig is.
Waarom Couvert deelneemt aan Eco Wednesday
Couvert neemt deel aan Eco Wednesday om hun verhaal breder te delen, bewustzijn te creëren rond duurzaam ondernemen en andere ondernemers te inspireren om hetzelfde te doen.
“Zoek naar duurzame opties binnen je eigen mogelijkheden en wees authentiek in je communicatie. Duurzaamheid kan eenvoudig en betaalbaar zijn — zoek het niet te ver!”
Door deel te nemen aan Eco Wednesday krijgt Couvert de kans om te tonen dat hun werkwijze écht duurzamer is. Het evenement is voor hen geen verkoopkanaal, maar een platform om hun visie uit te dragen, hun aanwezigheid in de sector te versterken en een duurzamere e-commerce verder op de kaart te zetten. Daarnaast is het ook een manier om de bredere e-commercewereld beter te leren kennen en in contact te komen met andere ondernemers die dezelfde waarden delen.
De focus ligt dus niet op directe conversie, maar op inspireren, verbinden en aantonen dat duurzaam ondernemen werkt.
Zet jouw webshop in de kijker
Zet jij ook in op duurzaamheid en wil je jouw verhaal ook breder delen? Eco Wednesday biedt de ideale kans om jouw inzet voor minder impact onder de aandacht te brengen en bewuste consumenten te bereiken. Sluit je aan en laat zien hoe jouw webshop bijdraagt aan een groenere toekomst!